ショコラティエ パレ・ド・オール (カフェ/銀座)   東京カフェ検索<cafe-love.com>

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CHOCOLATIER PALET D'OR
ショコラティエ パレ・ド・オール

巨匠のエスプリを受け継いだ本格ショコラティエ

ショコラティエ パレ・ド・オール チョコレート

 ショコラティエの老舗中の老舗、リヨン・ベルナションのエスプリを受け継いだ三枝俊介シェフのショコラティエ東京店が新丸ビルに登場。
ショコラは毎日直送される新鮮なものを使用。コーヒーや紅茶はもちろん、シャンパーニュやコニャック、ワインとの相性も抜群で、極上のチョコレート風味に驚愕させられる。
ショコラを使ったデザートやガトーのほか、テイクアウトも充実し、様々なマリアージュを楽しんで頂けるサロンスペースとなっている。
 老舗とはいえ、伝統を守りながらも最新の料理研究も重ねているこのお店。
なんと世界初の透明チョコレートドリンクを発表した。その名は「ショコラ ネスパ」。
カカオの実からチョコレートとなる原料を抽出する際にできる残り粕にシロップを加え、炭酸水で割ったもの。
お味は、甘すぎないさわやかな炭酸水と思いきや、後で口に残る風味がチョコレートそのもの。あくまでも風味がチョコレートという不思議な感覚に捉われる。こちらも一度お試しいただきたい。

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店舗情報

所在地
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング1F
アクセス
JR東京駅 丸ノ内口 徒歩2分 
地下鉄丸ノ内線東京駅 徒歩1分
地下鉄大手町駅 徒歩3分
地下鉄千代田線二重橋駅 徒歩3分
電話番号
03-5293-8878
営業時間
11:00~21:00(L.O.20:30) 
URL
定休日
不定休


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